Maigrir avec les copines : Sortir, tout un défi ! - semaine #4

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Cette semaine a été comme sur des roulettes. Je pense avoir pris le rythme de croisière et je ne me sens pas en manque incontrôlable de sucre ou de gras. Le midi, mon menu se limite à un potage de légumes frais moulinés et une salade composée saumon fumé-tomate-macédoine ou pâtes-tomate cerise-parmesan. 2 desserts "plaisir" cette semaine : un éclair au chocolat que je ne considère pas comme un énorme écart et deux boules de glace à la noisette. A part ça, pas de frites, ni de vin, ni de plat en sauce ...

Le soir, menu simple avec riz, légumes et viande, toujours dans les proportions des 3 tiers.

Vendredi, j'ai fêté le nouvel an lunaire et j'ai reçu Madame Parle pour partager nos plats traditionnels pour l'occasion. Si vous voulez en savoir un peu plus sur cette fête et ses rituels, vous pouvez aller (re)lire mon article de 2012 et celui de 2013.

Le dessert de circonstance est le chè trôi nước : des boulettes de farine de riz gluant dans un caramel au gingembre avec des graines de sésame torréfiées et un nuage de lait de coco. En vrai, ça donne ça ...

Grosso modo, je suis restée dans les rails de mon programme minceur parce que j'ai mangé des portions raisonnables, que je ne suis pas du tout sortie et que j'ai reçu chez moi (donc forcément plus facile pour le choix du menu).

Quand on est au régime, une sortie au restaurant ou un repas de famille est véritable défi. Ce serait bête de se refuser une sortie pour éviter de craquer. 

Le week end prochain sera l'épreuve du feu. Samedi soir, cousins et copains viendront à la maison pour une raclette party de saison, ce qui signifie fromage fondu qui pue, cochonnailles et patates à volonté, le tout arrosé par un petit vin blanc de Savoie. Dimanche midi, c'est crêpes party avec les amis : galettes et crêpes suzette de folie ... Oh my God, je sens que ça va être vite l'hécatombe si je me laisse glisser sur la pente !

Voici quelques-unes de mes astuces pour ne pas flinguer son régime à la première invitation venue :

Avant de sortir, avalez un petit en-cas composé d'une petite tranche de pain et un œuf dur. Ça cale plutôt bien et évite de se jeter sur la nourriture parce qu'on a eu le temps d'avoir faim pendant le trajet.

Une fois sur place : rationnez et ne vous resservez surtout pas ! Même si c'est l'orgasmique bœuf bourguignon de belle-maman ... NIET ! On prend une seule portion et puis c'est tout. S'en priver ne servirait qu'à créer de la frustration qui mène au craquage compulsif, le meilleur moyen de ruiner tous vos efforts. Gardez en mémoire que vous pouvez manger même les préparations les plus caloriques en petites quantités.

Basez-vous sur la quantité généralement servie sur une assiette de restaurant. Cela vous donnera un bon repère. Ne finissez pas votre assiette si vous avez été généreusement servie.

Si apéro il y a, choisissez plutôt un jus de tomate ou une eau pétillante avec une rondelle de citron ou un soda light.

Au restaurant, sélectionnez vos plats avec discernement et privilégiez les légumes ou une salade verte en accompagnement. Passez votre tour sur les sauces.

Si vous ne voulez pas consommer le vin que tonton Gaston veut vous servir avec grande insistance : prétextez une prise d'antibiotiques imaginaire. Ça coupera court au « Alleeez, juste un verre puis deux, puis trois ne te fera pas de mal ! » ou au « Tu es vraiment rabat-joie depuis que t'as commencé ton régime ... ».

Autre astuce :  remplissez continuellement votre verre d'eau et buvez tout au long du repas. En gardant votre verre à la main entre chaque plat, cela vous évitera de vous jeter sur les cacahuètes de l'apéritif ou le pain.

Enfin, si vous avez fait un ou plusieurs écarts, gardez en mémoire que TOUT N'EST PAS PERDU ! Vous devrez juste compenser au repas suivant.

Prête pour la prochaine cousinade, la raclette party entre amis ou une sortie au mojito entre copines ?

Bilan :

Régime : D + 30

Objectif global : - 20 kg

Objectif réalisé : - 2,5 kg

Sans tabac : D + 221

Prochaine étape : m'attaquer à ma rétention d'eau et sport sport sport (depuis le temps que je le répète ...)

Résolution : réduire ma consommation de lait de vache et de yaourts (pour le beurre et le fromage, on va faire ça plus doucement pour ne pas me tuer de suite, hein)

[Cuis'In] Faire son pain maison au four sans machine à pain

Après avoir longtemps hésité avant de nous lancer, Tibouchon et moi avons joué les boulangers le week end dernier et fabriqué notre premier pain maison : le pain au son entièrement bio.

Juste avant, nous sommes allés potasser pas mal de sites et blogs pour savoir comment choisir sa farine ou sa levure et surtout comment faire le pain sans machine à pain, dans un simple four de ménagère.

Notre préféré qui explique tout : un dossier sur Marmiton par Anne du célèbre blog Papilles et Pupilles que je ne vous présente plus ! Si vous ne le connaissez pas et si vous n'êtes pas au régime, allez le visiter sans tarder ;)

Voici notre recette :

Nous n'avons pas pensé à peser le pain à la sortie (damn !), mais on en a mangé tous les quatre au petit déjeuner et au goûter.

75 g de son de blé bio

75 g de son d’avoine bio

300 g de farine bio type T80

1 c. soupe bombée de levure bio déshydratée

1 c. café de sel

25 CL d’eau à température ambiante

Voici la levure que j'ai acheté, idéale pour la machine à pain ou pour le fait main :

☆ Mélanger le son de blé et le son d’avoine, faire tremper dans l’eau environ 20 minutes.

☆ Ajouter la farine et la levure, puis malaxer jusqu’à avoir une pâte souple et homogène.

☆ Ajouter le sel et continuer à pétrir.

Attention : il ne faut pas que la levure et le sel soient ajoutés en même temps. Le contact direct du sel avec la levure peut altérer son pouvoir levant.

☆ Former une boule et la mettre dans un bol légèrement fariné.

☆ Faire lever la pâte sous un torchon humide pendant 1 heure et demie, à température ambiante. La boule doit doubler de volume.

☆ Quand le pâton a gonflé, le déposer sur un plan de travail fariné et pétrir pour en faire sortir l’air.

☆ Former le pain et le déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Inciser le pâton et laisser pousser encore 30 minutes.

☆ Pendant ce temps, préchauffer le four à 250°C.

☆ Enfourner à mi-hauteur avec un bol d’eau déposé à côté (pour éviter que le pain ne se dessèche durant la cuisson).

☆ Faire cuire 10 minutes à 250°C, puis 10 minutes à 230°C et enfin 10 minutes à 210°C.

☆ Sortir le pain et le laisser refroidir sur une grille.

A déguster avec de la confiture … Bon appétit !

Maigrir avec les copines : dois-je supprimer les Produits Laitiers de Vache et le Gluten ? - semaine #3

Cette semaine a été marquée par de grandes interrogations qui ont été soulevées par le médecin « ad hoc » (pas mon médecin de famille donc) que j’ai consulté pour mon angine+bronchite. Il m’a vivement conseillé de supprimer de mon alimentation tous les produits laitiers de vache (régime sans PLV) ainsi que le gluten. Cela réduirait mon asthme, atténuerait mes allergies et mon eczéma, me ferait perdre sensiblement du poids et tout un tas d'autres trucs …

Alors j’ai fait des recherches sur la Toile et je m’interroge …

Depuis que je suis toute petite, je carbure à 1 Litre de lait par jour, sans compter la crème, le beurre et les fromages. Ça va être super difficile de supprimer tout cela de mon alimentation. Pareil pour le gluten, je suis addict aux pâtes et au pain.

Pour ne pas mourir idiote, je suis descendue au magasin bio juste en bas de chez moi et j’ai fait une razzia : laits végétaux, crèmes dessert 100 % végétal, ersatz de crème liquide à base d’épeautre ou d’amande.

Le médecin m’avait conseillé les laits à base de riz pour commencer : pour l’instant, mon préféré est celui à l’amande et à la noisette. Les crèmes dessert sont vraiment difficile à apprécier, je trouve leur goût vraiment bizarre.

Je n’ai pas encore testé les substituts à la crème fraîche, mais bientôt … Je surfe sur le web à la recherche de délicieuses recettes pour pouvoir les utiliser tout en me faisant plaisir.

Voilà, je découvre …

Sinon, la pesée de cette semaine annonce que mon corps a décidé d’entamer la courbe descendante (enfin !!!) avec un résultat de – 2 kilos ! Oui, madame !

Mes efforts pour équilibrer mes repas et compenser mes « extras » commencent à payer.

Mon seul écart a été un petit saut chez le Turc à côté du bureau pour me prendre un sandwich aux boulettes grillées au feu de bois (beaucoup moins grasses que la viande kebab) avec une demi-portion de frites et de la sauce au yaourt-concombre. J’ai ensuite compensé par des repas soupe + salade ou des repas que j’appelle « 3 tiers » : 1/3 riz, 1/3 viande maigre, 1/3 légumes vapeur ou sautés, le tout accompagné d’un bouillon clair (pas potage).

Le petit plaisir week-end a été un grand verre de cidre doux et du pain au son fait maison (bougez pas, je vous donnerai la recette demain).

Bref, une troisième semaine facile, gratifiée par quelques grammes envolés ! #soproud

Et vous qui êtes à la diète, où en êtes-vous cette semaine ?

Bilan :

Régime : D + 21

Objectif global : - 20 kg

Perte effective : - 2 kg

Sans tabac : D + 212

Prochaine étape : terminer la rééducation de ma cheville vendredi prochain et m’inscrire pour de bon dans une salle de sport

Résolution : aller au sport 2 fois par semaine et faire un saut à la piscine

Les barrettes Little Mademoiselle pour ma Chouquette

Ma Chouquette, ma Précieuse, ma Raiponce avec ses maaagnifiques cheveux miel bien bouclés … sont un véritable cauchemar à entretenir et à coiffer. Pire depuis que Tibouchon a eu l’idée de lui faire une coupe d’automne en la scalpant sur tout le côté gauche ! Notre coiffeuse aux doigts de fée a réussi à limiter les dégâts mais en repoussant, les mèches ultra-courtes rebiquent dans tous les sens. Un cauchemar, je vous dis !

La cerise sur le sushi est qu’elle a les cheveux ultra-fins, un peu comme les fils tissant les toiles des araignées. C’est beau, mais c’est chiant !

Pour dompter les mèches rebelles, il me fallait des barrettes. Les clic clac ne tiennent pas et glissent. Les pinces crabes ou crocodile, aussi petites soient-elles, ne retiennent rien. Les très fines en métal lui égratignent le cuir chevelu pour un résultat nul. Un serre-tête ? N’en parlons même pas.

C’est là qu’une amie me parle des barrettes Little Mademoiselle^® … jolies, solides et qui ne glissent pas. La barrette en métal est entièrement recouverte d’un joli ruban de satin certifié OEKO-TEX, ce qui évite de se pincer méchamment les doigts ou de se la planter dans la tête. L’ingrédient secret ? Y a pas d’ingrédient secret Une bande antidérapante en silicone est cachée à l’intérieur. Fini de faire le Petit Poucet, à les semer partout.

Mes préférences vont aux modèles Margot étoiles blanc et marron, of course !

Le petit « plus » pratique : ça passe sans problème à la machine à laver et au sèche-linge.

Encore mieux : c’est du MADE IN FRANCE !

Les barrettes sont fabriquées à Marseille par les dames de l’Association dite « Hospitalité Pour les Femmes - H.P.F. » qui a pour but d’accueillir et d’héberger momentanément toute personne dénuée de ressources, en rupture de logement et rencontrant des difficultés sociales, notamment les enfants du premier âge accompagnés de leur mère. Elle œuvre également à la réinsertion sociale et professionnelle des personnes hébergées via l’Atelier d’Aide à la Vie Active (AVA) et de personnes en situation de handicap dans le cadre de l’ESAT Saint-Jean.

Acheter ces barrettes est un réel acte solidaire.

Vous pouvez les commander directement sur le site little-mademoiselle.com

Prix à partir de 4,50 € l’unité – nombreux modèles du plus classique au plus tendance, à assortir à vos tenues

Les barrettes sont des accessoires pour cheveux et non des jouets. Les jeunes enfants ne doivent pas être laissés sans surveillance car les barrettes présentent un risque d'étouffement si elles sont avalées.

Remerciements à la marque Little Mademoiselle^® pour l'envoi des 2 barrettes pour le test.

Minute beauté : S'embellir la peau avec Léa Nature [Test à la loupe]

Maman, mais femme avant tout ...

Entre autres résolutions que je tiens jamais pour cette nouvelle année, j'ai décidé de prendre grand soin de moi : régime commencé, séances de sport à venir incessamment sous peu ET ravalement de façade obligatoire. Oui, la liste des travaux est longue et le chantier est vaste.

Je commence donc par le visage, le plus facile. Voici quelques semaines que je teste quelques produits « magiques » envoyés par les laboratoires Léa Nature. Des produits cosmétiques fabriqués en France, écologiques et biologiques certifiés par l'organisme ECOCERT.

Les bons gestes

Prendre soin de sa peau commence toujours par un démaquillage en règle, même lorsque l'on ne se maquille pas, idéalement avec un lait et une lotion.

Pour se débarrasser des cellules mortes à la surface de la peau qui nous donnent grise mine et déboucher les pores pour aider à l'évacuation du sébum, une « exfoliation » ou un « gommage » est nécessaire environ 1 à 2 fois par semaine. Utilisez un produit de soin bien choisi, spécialement conçu pour le visage et adapté à votre type de peau. Attention, ne jamais utiliser un gommage pour le corps, bien trop abrasif pour la peau du visage qui est plus fine et délicate.

Dernière étape : HYDRATER. Le nettoyage terminé, la peau est momentanément fragilisée car dépourvue de sa barrière hydrolipidique naturelle. Appliquez dans la foulée un produit de soin (crème ou huile) pour conserver sa souplesse et sa douceur.

Sparkling test (durée : 3 semaines d'utilisation)

☆ Le Soin Exfoliant Sublime Lift'Argan : 
Fréquence d'utilisation : 2 fois par semaine

Le tube s'ouvre et se ferme par un clapet. Super pratique. Clap, on dose. Clap, on ferme. Pas une goutte de produit à côté ni de bouchon à revisser avec les doigts mouillés.

Le parfum est 100 % d'origine naturelle : une odeur sucrée, douce et gourmande.

Il contient 3 % d'huile d'argan hydratante, des actifs anti-rides issus de l'alfalfa biologique et des particules exfoliantes à base de noix d'argan et de cire de riz. Après le gommage, j'avais une sensation de « propre » dès la première utilisation. Les petits grains ont bien frotté ma peau sans l'agresser. Pas de peau qui tire, c'est agréable.

Le soin est adapté à tous types de peau, même sensibles. C'est vrai, avec ma peau fragile, je n'ai eu aucune réaction ni rougeur.

☆ L'Huile sèche à l'Argan bio Fermeté Lift'Argan :
Fréquence d'utilisation : tous les soirs

Le parfum 100 % naturel est agréable et gourmand, il complète bien le Soin Exfoliant Sublime. Je me sens comme enveloppée dans une bulle de marshmallow. Hmmmmm !

100 % des ingrédients qui composent cette huile sèche sont d'origine naturelle et 23 % du total des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique : huile d'argan, huile de Tamanu au pouvoir régénérant (utilisée depuis la nuit des temps dans la médecine traditionnelle tahitienne), extrait de tournesol.

A l’application, l'huile sèche est parfaitement fluide et rapidement absorbée. Mes joues et ma zone T ne brillent pas, la peau ne colle pas. Même quand je file me coucher directement après, je ne crains pas de tacher mon oreiller. Parfait !

Après 3 semaines d’utilisation, je constate que ma peau est déjà plus lisse, plus nette et parfaitement hydratée. Plus de peau qui tire au moindre coup de vent ou quand le froid mord méchamment. Plus de peau qui pèle ni de plaques rouges.

Pour l'action anti-âge, je ne peux pas juger : j'ai la chance d'avoir une peau de type asiatique qui marque très très très peu donc pas encore de rides ou ridules à traquer hé hé ! (I'm so lucky !)

☆ La BB cream nude 7 en 1 des Secrets de Léa (teinte dorée) :
Fréquence d'utilisation : quotidienne

Niveau packaging, j'adore ! Du rose, des fleurs de cerisier, un tube fin et élégant, un embout en forme de canule qui permet de doser la juste quantité de crème, à la goutte près. Top !

La BB crème existe en 2 teintes : dorée et hâlée.

Elle contient une association de fleurs de cerisier, de lait d'amande et de poudre de riz qui donne de suite une peau de bébé.

Ses actions :

A l'application, la texture est très fluide et fraîche. La BB crème est rapidement absorbée par la peau et la laisse soyeuse au toucher, aucun « effet film gras ». 

En terme de couvrance, c'est assez léger : juste de quoi donner bonne mine mais encore trop light pour camoufler les petits boutons rouges ou les cicatrices d'acné assez marquées. C'est le seul point "bof" que j'ai pu relever.

J'aime beaucoup ce parfum poudré, caractéristique des produits de beauté à base de poudre de riz. 

Pour ce qui est de la tenue, c'est impeccable. Pour preuve, la plus longue journée que j'ai eue a été 2 heures de transport en commun + 7 heures de travail au bureau avec chauffage + 5 heures de salon pro installé dans une boîte de nuit avec la clim poussée à fond les ballons. Au final, je n'ai fait aucune retouche, juste un petit coup de rouge à lèvres par ci par là.

Pour moi, cette BB crème nude 7 en 1 tient globalement ses promesses et me donne un teint de pêche. Maintenant, j'ose le nude avec juste trois couches de mascara, deux traits de crayon et une couleur sur mes lèvres. What else ?


Si mon test à la loupe vous a tenté, vous pouvez retrouver tous ces produits sur la e-boutique www.leanatureboutique.com


Merci Aurélie ! ;)