lundi 7 mai 2012

Dans mon petit déjeuner ...

  
Chez les Sparkling, on saute allègrement le petit déjeuner (je sais, paaaaas biiiieeen !!!). On a beau répéter que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, Tibouchon ne mange que très rarement le matin, HommeParfait avale son café avec sa clope sur la terrasse et moi, je grignote des biscuits avec une briquette de lait ou de jus de fruit sur le chemin de la gare.

Mais depuis que Matins Céréales nous a invités pour un atelier cuisine chez Cook & Go, nous sommes sur la voie de la révolution. Bras dessus, bras dessous, mère et fils sommes allés cuisiner une recette à base de céréales dans un lieu convivial avec un chef sympathique.
C'était tellement délicieux que je te donne rapidement la recette :


Crumble de céréales chocolatées & Lassi de poire et cannelle

60 g de riz soufflé chocolaté (type Coco Pops)
 60 g de farine
 60 g de beurre
 30 g de sucre
 1 poire bien mûre
 1 yaourt nature (125 g)
 2 pincées de cannelle
- Tu malaxes la farine, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte sablée avec de gros grumeaux. Tu ajoutes les céréales chocolatées et mélanges grossièrement.
- Tu mets environ 15 minutes au four,  à 180-200 °C (thermostat 6-7).
- Tu mixes la poire pelée et épépinée avec le yaourt et la cannelle.
- Tu verses le lassi de poire dans un verre et tu ajoutes le crumble dessus. 
   

Franchement, y a pas plus simple pour se régaler dès le matin. Et si tu as du rab de crumble, tu peux en mettre sur ton yaourt, une salade de fruits ou une compote.
   
Là, tu as ton produit laitier et tes céréales qui t'apportent sucres lents et fibres. Pour avoir un petit déjeuner complet, tu n'oublies pas d'ajouter une boisson (thé ou café) pour te réhydrater et une portion de fruit ou un jus pour les vitamines !
Ce week end, chez les Sparkling, c'était brunch. Alors, Tibouchon a remonté ses petites manches et a refait la recette pour faire goûter à son Papou.
   
Plateau de Tibouchon
Plateau de HommeParfait
Mon Plateau

Et le meilleur pour la fin ...
          

Tous nos remerciement à Lisa et Matins Céréales. Tibouchon a été enchanté par cette agréable matinée passée à cuisiner, patouiller, rigoler, discuter. La preuve en images ...




Et toi, tu mets quoi dans ton petit déj' ?


14 commentaires:

  1. J'adore! Il est trop fort Tibouchon!!!
    Nous on varie : café pour moi, thé pour le mari, pain ou brioche. Les enfants : Ratou bibi de lait choco, madeleine, et Loulou compote madeleine. Mais bon je t'avoue que c'est dur le matin d'avoir le temps...
    Perso il ne faut pas me parler tant que je n'ai pas bu mon café! LOL

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    1. hahaha je ne te parle pas avant 11 heures du matin alors ... vais pas prendre de risques !

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  2. Moi je suis comme HommeParfait : café et clope et blog ! mais j'admet que vos assiettes de brunch me font saliver !

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    1. Chez nous, brunch, c'est tous les samedis et dimanches matin. En famille. Passe ici un week end à l'occaz !

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  3. Céréales complètes bio, yaourt et thé... je suis d'ailleurs en train de le prendre devant mon pc avant de partir bosser!
    Mais ta recette de céréales me plait bien... mais je n'utiliserai pas de céréales chocolatées.

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    1. Thé ... avec ma cuillère et dans mon bol ? ;)

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  4. miam ça fait drôlement envie ce brunch de bon matin... il est trop fort Tibouchon ! c'est cool qu'un gosse qui aime cuisiner ;-)

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    1. ah oui ! Pour quelqu'un qui adore cuisiner comme moi, avoir un Tibouchon cusinier : c'est juste du bonheur !

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  5. Salut!
    pour moi le ptit déj c'est un grand café, tartines de beurre salé et jus d'oranges quand y'en a.
    Pour Prems c'est chocolat chaud et une tartine beurre salé
    et Deuz un bib de chocolat chaud et un morceau de pain avec du beurre!
    L'homme ne mange pas souvent le matin surtout si il part de bonne heure mais sinon c'est pareil que moi le beurre salé en moins ou viennoiseries quand c'est pendant le boulot (c'est mal hein après il me dit qu'il prend du bide...)
    mais le mien va changer, je rééquilibre mon alimentation donc ça sera céréales mélangées avec un yaourt et des cranberries séchées, jus de fruits, une tranche de blanc de dinde ou de poulet et une tartine si j'ai encore faim!
    Voilà!! bisettes!

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    1. Ah Madame Faust, que tu es raisonnable ! Va falloir que je prenne exemple sur toi. Niveau régime, je me relâche, là !
      Bien noté ce que tu mets dans ton petit déjeuner. Dès que j'irai mieux, je m'y mettrai !

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  6. Hmmm... ça c'est du petit-déj' ! Et la tête de Tibouchon, j'adore :D
    Pour moi, c'est un thé (à la menthe le plus souvent) et après c'est variable : soit des céréales mélangées à un yaourt ou à de la compote, soit des tartines de beurre salé avec un kiwi. S'il y a des restes de gâteau, hop une tranche !

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    1. Thé à la menthe et beurre salé ... mais t'es la keupine de Tibouchon alors ! Depuis que nous sommes revenus du Maroc, n'importe quelle occasion appelle le thé à la menthe. Tu le verrais quand il est en manque ...!

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